منتديات رغد الوزان
اهلاً و سهلاً


بالزوااار تفضلوا و سجلووا المنتدى راح ينوور بوجودكم و تسجليكم فييـه هَ


يلآآ يلا سجلووا

و ان كنت\ي عضو\ه فسجل الدخوول بسـرعـه هَ
منتديات رغد الوزان
اهلاً و سهلاً


بالزوااار تفضلوا و سجلووا المنتدى راح ينوور بوجودكم و تسجليكم فييـه هَ


يلآآ يلا سجلووا

و ان كنت\ي عضو\ه فسجل الدخوول بسـرعـه هَ
منتديات رغد الوزان
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات رغد الوزان

للمحبين رغد الوزان
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
اهلا بالزوار والاعضضـــااء نورتوا المنتدى و نفيدكم بانكم قد دخلتوا منتدى رائع و مميز و جميل

 

 كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
شـــ النور ـــلال
رغودي نشيط
رغودي نشيط
شـــ النور ـــلال


انثى حبي لرغودتي..~ : 270
تاريخ التسجيل : 25/03/2011
العمر : 36

كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Empty
مُساهمةموضوع: كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور   كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Emptyالجمعة مارس 25, 2011 12:38 pm








المقادير المطلوبه للحشوه :-

ورق عنب - 6 بصل ابيض او احمر بس المهم يكون كبير وبيضاوي

نص كيلو لحم مفروم - 1 باقه شبت (جرادة خضرا) - 1 باقه بقدونس او كزبره

نص علبه معجون طماطم - 4 بصل - 4 طماطم - ربع كوب عصير تمر هندي

ملعقه سكر - ملعقه بهارات كويتيه او مشكله - فلفل اسود - ملح - ملعقه ثوم

مهروس - 2 كوب ارز - نص كوب عصير ليمون - ربع كوب زيت .

مقادير طبخ الدولمه :-

ماء مغلي - نص علبه معجون - ربع كوب عصير تمر هندي - ملعقه سكر -

ملعقه بهار - نص كوب عصير ليمون - 2 مكعب ماجي .

كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور 597

الطريقه :- اولا :-

يجهز الحشو : يغسل ورق العنب ويترك بالمصفاه - يغسل الرز و اللحم وتفرم

الخضار . وبعدين تخلطين الرز مع البهار والفلفل والملح ثم الخضار والبصل

المفروم والطماطم المفرومه .

يضاف اللحم + باقي المقادير الخاصه بالحشو ويخلط جيدا
كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور 598

ثانيا :- ندهن الطنجرة(الحلة) ونحط فيها حلقات بطاطس

ونبدأ نلف ورق العنب اذا كان حجم الورقه مناسب مو كبير نلفه بالطريقه هذي
كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور 599
كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور 600
كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور 601
كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور 602
والآن طريقه تحضير البصل واعداده للحشو

اول شي نقطع اطراف البصل بالسكين من فوق وتحت
كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور 603
وبعدين نقطع البصل بالعرض المنتصف فقط (( ديري بالك ))
كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور 604
كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور 605
ثم نلف البصل بكل سهوله
كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور 606
كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور 607
طبعا تصفي ورق العنب بالقدر بعد ما حطيت الزيت وحلقات البطاطس وبعدين

تصفي البصل المحشي ..

تغلي الماء وتخلطي معاه باقي المقادير الخاصه بطبخ الدولمه وتصبينه على

القدر وتغطيه بصحن ثقيل وتخليه يغلي وبعدين تخففي النار وتخليه على نار

خفيفه والاحسن تحطي قطعه حديد تحت القدر حتى يستوي على راحته

بس لاحظي الماء يكون اعلى من الصحن يعني يغطي الصحن
كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور 608
وهذا شكل الدولمه بعد ما تستوي

كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور 609

وهذا شكلها النهائي !!

كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Wol_errorهذه الصورة تم تصغيرها أضغط هنا لمشاهدتها بحجمها الطبيعي.كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور 610
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
‗_ღمحبه رغودهღ_‗
رغودي جديد
‗_ღمحبه رغودهღ_‗


انثى حبي لرغودتي..~ : 49
تاريخ التسجيل : 25/03/2011
العمر : 22
الموقع : رغ‘ــــدوووشه وبس

كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور   كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Emptyالسبت مارس 26, 2011 4:40 am

يم يم امووووووووت بالورق العنب

يسلمو..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شـــ النور ـــلال
رغودي نشيط
رغودي نشيط
شـــ النور ـــلال


انثى حبي لرغودتي..~ : 270
تاريخ التسجيل : 25/03/2011
العمر : 36

كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Empty
مُساهمةموضوع: رد: كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور   كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور Emptyالسبت مارس 26, 2011 6:24 am

شكرا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
كيف تسوين ورق عــــــنب بالـــــــــــصووووور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات رغد الوزان :: ●زيت وزعتر..~-
انتقل الى: